|
|
Gestoofd Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 el plantaardige olie
-4 schouderkarbonades van 1 cm dik (a 250 g)
-1 ui (fijngesneden)
-1/4 l pittige barbecuesaus (kant en klaar)
-1 groene paprika (in reepjes)
-4 schijfjes citroen (garnering)
Voorbereiding:
-bak in de hete olie het vlees aan beide kanten lichtbruin (reken op 3 min per kant)
-draai het vuur lager en schuif het vlees naar een kant van de pan
-voeg de ui toe en fruit deze glazig
-roer de barbecuesaus erdoor
Bereidingswijze:
-laat afgedekt 10 min pruttelen
-vuur verminderen en het vlees in circa 15 min bijna gaar laten worden
-voeg de reepjes paprika bij de saus en laat afgedekt in 6 min beetgaar worden
|
|
|